說到核果類水果的打漿制作工藝，那確實(shí)要比無核的水果繁瑣了一些，去核也是重中之重。這一步的關(guān)鍵不僅在于去核，在去核的同時(shí)也需要保證果蔬的完整性，以便后續(xù)的操作或者售賣的賣相。
我們來說說芒果打漿機(jī)就是常用的設(shè)備，該設(shè)備主要適用于芒果及經(jīng)過預(yù)煮后或有八成熟的核果類去核打漿。漿、渣、核自動(dòng)分離，MDJ1為單道，MDJ2為雙道，上道去核去皮，下道漿渣分離。這是去核打漿非常好用的設(shè)備，大家不妨也買了試一試，用于食品加工中心是效果非常好的。
